Die Bäckerei Geier bringt mit Chia-Brot eine Besonderheit auf den Markt. Strasshof. „Bereits die Maya und die Azteken nützten Chia-Samen als Grundnahrungs- und Heilmittel. Dies ist unter ...

Lecker ist Chia auch in selbst gebackenem Brot, in Keksen oder als Müslizutat. Leinsamen ist weltweit eine der ältesten Kulturpflanzen. Der Samen der Flachspflanze enthält Schleimstoffe ...

Zu trocken, zu mürbe: Glutenfrei zu backen ist eine Herausforderung. Welches der vielen glutenfreien Mehle verwendet man ...

Chia seeds are rich in essential nutrients and offer various health benefits. But did you know they can be good for your hair health too? However, there’s often a debate about using them in ...

Chia seeds have quietly taken over breakfast bowls, smoothies, and even desserts. Very well known as a superfood, these tiny black-and-white seeds are loved for their fibre, omega-3s, and plant ...

Chia seeds, once a staple in Aztec diets, are now recognized as brain-boosting powerhouses. Rich in Omega-3 fatty acids, antioxidants, magnesium, and fiber, they enhance memory, focus, and overall ...

Basisches Brot braucht natürlich auch Zutaten, die wir als basische Lebensmittel einstufen. Wenn Sie sich jedoch nach basischen Brot-Rezepten umsehen, finden Sie oft vermeintlich basisches Brot, das ...

Too many chia seeds may cause side effects like digestive issues or allergic reactions. In moderation, however, chia seeds can be a nutritious addition to a balanced diet. Chia seeds are edible ...

Brot aus der Frischbacktheke im Supermarkt erfreut sich wachsender Beliebtheit und stellt traditionelle Bäckereien vor große Herausforderungen. Doch es gibt gute Gründe, auf Brot aus dem ...

Dabei bringt das erst Geschmack in die Sache", so Jens Lund von der Insel Sylt. Für "Brot & Stulle" verrät der backende Küchenmeister die Geheimnisse, wie man einen natürlichen Sauerteig ...