Im ersten Fall wird der Milch das Enzym Laktase zugesetzt. „Die Laktase spaltet die Laktose in zwei Zuckerarten, Galaktose ...

Kühe schaden dem Klima. Durch ein neues Mittel soll sich das ändern. Der Futtermittelzusatz Bovaer verhindert, dass Kühe Methan in die Atmosphäre rülpsen. Schadet er den Menschen, wie viele behaupten?

Dafür gibt es zwei Verfahren. Verfahren 1: Laktase spaltet Zucker auf Im ersten Fall wird der Milch das Enzym Laktase zugesetzt. "Die Laktase spaltet die Laktose in zwei Zuckerarten, Galaktose ...

Im ersten Fall wird der Milch das Enzym Laktase zugesetzt. «Die Laktase spaltet die Laktose in zwei Zuckerarten, Galaktose und Glukose, auf», erklärt Torsten Sach vom Milchindustrie-Verband.