Brem adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan, merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam.

Brem is traditional fermented food or fermented beverage from Indonesia. There are two types of brem, brem cake (solid) that is usually eaten as snack from Madiun and Wonogiri , [ 1 ] and brem beverage (liquid) made of rice wine from Bali and Nusa Tenggara , but mostly known from Bali.

Feb 14, 2025 · Makanan kecil Brem merupakan penganan legendaris yang berasal dari Madiun, Jawa Timur. Kudapan ini terbuat fermentasi tape ketan. Kini brem tidak hanya dapat ditemukan di Jawa Timur, tetapi juga di banyak daerah lain juga seperti Jawa Tengah dan Bali.

Mar 8, 2024 · Brem sendiri berasal dari daerah Madiun, Jawa Timur dan dapat berwarna putih atau merah dengan rasa bervariasi dari manis hingga semi-manis. Makanan ini selalu mengandung alkohol dalam kadar yang bervariasi, umumnya antara 5% dan 14%.

Dec 12, 2024 · Brem adalah salah satu makanan khas dari Jawa Timur yang memiliki tempat istimewa dalam budaya kuliner Indonesia. Terbuat dari beras ketan yang difermentasi, brem dikenal karena rasanya yang unik, yang bisa dibilang …

Feb 14, 2022 · Brem Madiun sudah ada sejak masa penjajahan Belanda dan dianggap sebagai makanan ndeso tetapi cukup mewah pada masa itu. Pasalnya, orang-orang desa lebih memilih makan nasi atau makanan berkarbohidrat daripada makan brem yang sama sekali tidak mengenyangkan. Sehingga brem hanya tersedia di rumah-rumah orang berada.

Jun 19, 2024 · SIARINDOMEDIA.COM – Brem adalah kue tradisional yang berasal dari Madiun, Jawa Timur, dengan sejarah yang kaya dan proses pembuatan yang unik. Kue ini terbuat dari sari ketan yang difermentasi, menghasilkan rasa manis dan tekstur yang lembut.

Jan 2, 2025 · Brem, salah satu makanan khas yang berasal dari Madiun, Jawa Timur, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Makanan manis yang terbuat dari bahan dasar ketan ini telah dikenal luas tidak hanya di Jawa Timur, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia.

Dec 16, 2024 · Meskipun, brem sudah ditemui sejak satu abad yang silam, yakni sejak era penjajahan di Desa Kaliabu, Kecamatan Mejayan dan Desa Bancong, Kecamatan Wonoasri, Kabupaten Madiun, Jawa Timur. Jumlah pembuat brem di wilayah itu saat ini mencapai 80 orang.

Dec 24, 2024 · Brem diyakini sudah ada sejak era penjajahan di Desa Kaliabu dan Desa Bancong, Kabupaten Madiun. Pada masa kolonial, brem dianggap sebagai makanan mewah yang hanya dinikmati oleh kalangan tertentu. Kini, sekitar 80 pengrajin di wilayah tersebut melanjutkan tradisi membuat brem.