Le rhum (anglais : rum, espagnol : ron, portugais : rum) est une eau-de-vie originaire des Caraïbes, produite soit par distillation de sous-produits fermentés de l'industrie sucrière ou mélasse (rhum industriel également appelé rhum de sucrerie ou rhum traditionnel), soit par distillation de jus de canne à sucre fermenté (rhum agricole ...

Oct 17, 2023 · Rum encompasses a range of global spirits produced from sugar cane byproducts including molasses, while rhum or rhum agricole (a French term) is uniquely distilled from fresh-pressed sugar cane juice, often in French Caribbean territories.

Le rhum est une boisson spiritueuse issue d’un ingrédient unique, la canne à sucre, obtenue au terme d’un processus complexe dont les principales étapes sont le broyage (de la canne), la fermentation, la distillation et le vieillissement.

Notre guide répertorie plus de 460 rhums du monde entier testés et analysés par des dégustateurs passionnés et reconnus. De l’histoire à la production en passant par les variétés et les modes de dégustations, le rhum n’aura plus de secret pour vous.

Le rhum, est un spiritueux enivrant, qui évoque des images de plages tropicales, de pirates intrépides et d'aventures exotiques. Mais au-delà de son attrait contemporain, le rhum a une histoire fascinante qui remonte à plusieurs siècles.

May 16, 2021 · Le rhum est un spiritueux (ou eau-de-vie) issu de la fermentation puis de la distillation de produits et sous-produits de l’industrie sucrière, qui commença dans la région des Caraïbes il y a presque 400 ans. La canne à sucre est donc l’ingrédient indispensable, peu importe sa forme, pour la production du rhum.

Mar 11, 2024 · Qu'il soit consommé sec, en Ti Punch, en liqueur ou en cocktail, le rhum vieux enchante les palais les plus délicats. À chaque utilisation, à chaque association, à chaque dégustation, le rhum vieux apporte sa touche de magie.

Au 21ème siècle, le rhum connaît enfin le succès qu’il mérite en devenant l’un des meilleurs spiritueux au monde. Depuis plus de 300 ans et encore aujourd’hui, les méthodes de fabrication ne cessent de se perfectionner, faisant évoluer les saveurs, rendant le rhum toujours plus agréable à déguster.

Le rhum agricole et le rhum à la mélasse sont deux types de rhum produits à partir de la canne à sucre, mais ils ont des méthodes de production et des goûts différents.

Qu’on l’appelle rhum (pour le rhum français), rum (anglais) ou bien ron (espagnol), cette eau-de-vie de canne à sucre reste le dénominateur commun des îles des Caraïbes et des pays d’Amérique du Sud, empreints chacun d’une culture et de traditions pourtant bien distinctes.