Râpez la peau colorée d'une orange, sans entamer la peau blanche. Réservez. Pressez l'orange et passez le jus à la passoire fine. Dans une terrine, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre.

Préparez le gâteau. Mélangez le jus d'orange, les sucres et le Cointreau dans un saladier à l'aide d'un fouet jusqu'à complète dissolution (ou dans la cuve du robot avec la feuille).

Préchauffer le four à 180°C. Laver l' orange puis en récupérer un peu de zeste. La presser et réserver le jus obtenu. Couper en petits dés l'écorce d'orange confite. Battre les oeufs avec ...

Lesley Chesterman cuisine cette recette de Jehane Benoît, un gâteau classique de la cuisine québécoise. Emballez les gâteaux individuellement si vous ne les utilisez pas tout de suite.

1. Dans une casserole à fond épais, mettez le chocolat cassé en morceaux et arrosez-le de rhum sur feu doux. Laissez-le fondre en tournant lentement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que ...

Envie d’un dessert original ? Testez le portokalopita, ce gâteau à l’orange grec se distingue par une texture à la fois moelleuse et croustillante. Lorsqu’on évoque la cuisine ...