À Montréal, le journaliste Louis-Philippe Messier se déplace surtout à la course, son bureau dans son sac à dos, à l’affût de sujets et de gens fascinants. Il parle à tout le monde et s ...

Le Tribunal administratif fédéral autorise l’ajout d’une poudre pour garantir les trous du célèbre Emmentaler, menacés par les normes modernes d’hygiène laitière. C'est une victoire ...

C’est la marque incontournable des fromages de chèvre. Soignon, qui fête ses 130 ans cette année, continue de capitaliser sur sa célèbre bûche. « Vingt-deux millions d’unités, en 200 grammes, sont ...

Depuis quelques jours déjà, Justin a recommencé la fabrication de fromages, afin de rouvrir son magasin, avec faisselles, fromages mi-frais et secs, ce samedi 12 avril à sa clientèle qui se ...

Neuf lots de fromages demi-secs de chèvre, une bouteille de vin blanc sec, d’eau et du pain étaient sur la table de cinq jurés dont Amélie Maingon, crémière-fromagère au Cannet-des-Maures.

Diviser la pâte en petites boules de taille égale. Étaler légèrement chaque boule avec les doigts. Poser 1 cuillerée à soupe de fromage frais au centre, puis refermer la pâte autour du fromage en ...

mais aussi des crèmes dessert, et yaourts, dont un nature qui a été primé, l’an dernier, au concours international de Lyon des fromages et produits laitiers.

Pour financer des travaux de rénovation de grande envergure dans l’abbaye, ils lancent une vente en ligne de leur célèbre fromage. Les moines ont troqué leurs tuniques pour des bottes et un ...

Il aurait pu aussi figurer dans une chronique dédiée aux meilleurs titres de l’histoire des albums jeunesse, puisqu’il s’appelle : "Qui a posé ses fesses sur le fromage du Roi ?" Whodunit : qui est ...

Depuis le 2 avril, les marchés financiers ont eu le temps de paniquer et les filières les plus exportatrices de s’alarmer parmi lesquelles les produits laitiers en particulier les fromages. Taxes US : ...

Premier fabricant mondial, la France est en effet menacée par une pénurie de fromages de chèvre, qui inquiète toute la filière. En cause notamment, une chute préoccupante de la production ...

Le conducteur d'un camion qui transportait 40 tonnes de fromage a été grièvement blessé ce lundi 7 avril, dans un accident sur la RD962 (Orne). Un grave accident de la route sur la RD962 vers ...