LIEMPDE - Waar veel clubs de jongeren er niet aangesleept krijgen, loopt dat als een tierelier bij het Liempdse ...

In de toog van de betere (artisanale) bakker, op je Instagram-feed en op dat kleine broodbordje in trendy restaurants: focaccia is ‘hot’. Stoot het in olijfolie verzopen plat brood straks de zuurdesem ...

In Montfoort kende iedereen hem als ambachtelijke broodbakker, maar net zo bekend was Jan van Dommelen om zijn gulle lach. En ...

24 uur: zo lang doen Marc Van Eeckhout (65) en Lutgart Lyen (66) van Broodnodig in Hofstade erover om hun brood te bakken.

Gezond eten? We weten allemaal dat het belangrijk is voor zowel de geest als het lichaam. Toch is het vaak een slameur om ...

Het is zoet, smeuïg en makkelijk te maken: bananenbrood. Dit baksel is perfect als ontbijt, tussendoortje of zelfs als gezonde traktatie. Met een paar eenvoudige ingrediënten en zonder ingewikkelde te ...

Wij, het 3de en 4de leerjaar van VBS de breg, gingen naar Pietersheim om onze les 'van graan tot brood' in werkelijkheid om te zetten. Inderdaad, we hebben zelf brood gebakken!Eerst moesten we alles n ...

„Het tempo van het bakken ligt heel erg hoog. Dat redden we niet met de hand. We bakken het brood met heel veel verschillende machines”, vertelt Arnold Gjaltema. Hij laat zien hoe de ...

Uitbaters Chris Vankemmelbeke (63) en Karoline Bamelis (54) van bakkerij De Westpoorte zijn op zoek naar een overnemer. Als ...

"Er bestaat niet zoiets als een wiskundige formule. Het is een beetje zoals koken, of een brood bakken", zegt specialist conditionering Elie Valcke. Dingen uitproberen en ervaring opbouwen ...

En daar zijn we weer, fris en fruitig in 2025! Deze editie is het startsein van weer een jaar volop het nieuws uit de ...