Plats gastronomiques, burgers aux grillons ou chenilles de bambou au beurre… le secteur thaïlandais des insectes comestibles est en plein essor.

Un exosquelette ou squelette externe, par opposition à endosquelette, est une caractéristique anatomique externe qui supporte et protège un animal. Beaucoup d'invertébrés, comme les insectes, les ...

Une levure est un champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques animales ou végétales. Les levures sont employées pour la fabrication du vin, de la bière, des ...