Avec son goût si particulier, le cœur de palmier divise les consommateurs en deux catégories : ceux qui apprécient sa texture, et ceux qui rechignent à le manger. Que vous soyez dans l’une ...

Egouttez et coupez les coeurs de palmiers en tranches, puis ajoutez-les aux oignons, ainsi que la sauce tomate, le bouillon et la fécule délayée. Mélangez bien. Laissez épaissir la sauce.

Pour la pâte : 130 g de beurre 250 g de farine 1 cuillerée à café de sel fin 1 dl d’eau. Pour la garniture et la finition : 40 g de beurre 50 g de farine 2,5 dl de lait 1 cuillerée à soupe ...

Découpez les cœurs de palmiers en rondelles et réservez. Dans un grand bol, mélangez au fouet l’huile, la moutarde Dijon, la marmelade et les jus de tangerine et e lime. Ajoutez la ...