Spécialité provençale par excellence, le tian ... et peu profond, très utilisé dans la cuisine provençale. Au fil du temps, ...

Les oeufs au plat nécessitent une cuisson douce qui peut se décliner suivant la consistance que l'on souhaite donner à son ... aux légumes, servi avec un œuf frit et des graines de sésame.

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Lavez tous les légumes, essuyez-les et taillez-les en très fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Pelez les gousses d’ail. Frottez un plat à ...

Après avoir retiré les extrémités du poivron, retirez les graines, les côtes et ... ou de l'origan. En fonction de la forme du plat, personnalisez la décoration de votre tian aux légumes.

Disposez les oignons dans un plat ... tian et qui a donné son nom à la recette. Vous pouvez ajouter également des aubergines à la recette ou du chorizo pour réaliser un tian de légumes au ...

Coupez les poireaux en 2 dans la longueur et dans l’épaisseur, puis lavez-les. Lavez et essorez les épinards. Coupez l’avocat en 2, retirez le noyau, et pelez-le. Coupez-le en quartiers puis ...

saupoudrez-les de sel fin et faites-les dégorger pendant 15 mn. Coupez également les autres légumes en rondelles. Frottez un plat allant au four avec la gousse d’ail coupée en deux ...

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La macédoine de légumes est un mélange coloré et savoureux de légumes coupés en petits dés, souvent servi en salade ou en accompagnement. Ce plat polyvalent tire son nom de la région des ...