Dans le Nord de l’Alsace, pousse au début du printemps un legume rouge acidulé : la rubharbe. Roland Schnell le cultive avec ...

Vos parents ou grands-parents vous ont-ils déjà servi des bâtonnets de rhubarbe à tremper dans un bol de sucre? Les amateurs de bonbons surettes s’en rappelleront comme de doux souvenirs d ...

C'est le bon moment pour planter la rhubarbe ! Si vous hésitiez encore, Jean-Paul est formel : c'est le moment idéal pour planter la rhubarbe. Mais attention, pas n’importe laquelle !

Vous préférez la traditionnelle croustade aux pommes? Remplacez les fraises et la rhubarbe par 1,5 l (6 tasses) de pommes en cubes et ajoutez de la cannelle au goût.

La rhubarbe est particulièrement riche en minéraux. Elle contient en effet de grandes quantités de calcium (86 mg aux 100 grammes), de fer (0,5 mg), de phosphore (14 mg) et de potassium (288 mg ...

Basée à Pierres, la brasserie Valdal se distingue avec son fonctionnement en local et ses recettes originales. Une illustre ...

Comment cuisiner la rhubarbe ? La rhubarbe se taille désormais une autre réputation et surprend son monde dans des préparations innovantes. Cuisiner la rhubarbe laisse place à de nombreuses ...

Coupez la rhubarbe en tronçons, mélangez avec le sucre, le jus et le zeste du citron et les graines de la gousse de vanille. Faites cuire au four à 160 °C (th.5-6) pendant 20 min. Mixez les ...

Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux. Nettoyer les tiges de rhubarbe, retirer les extrémités et couper la rhubarbe en tronçons de 3-4 cm. Dans un bol, mélanger les fraises ...

Rhubarbe et tomme de l'Illwald du Grand Ried Dans le Nord de l’Alsace, pousse au début du printemps un legume rouge acidulé : la rubharbe. Roland Schnell le cultive avec passion sur les terres ...