Le chef Laurent Gras du restaurant Chez Le Pèr' Gras à Grenoble partage ses meilleures recettes autour du petit pois frais.

Déposez les cosses de petits pois cuites dans le bol d’un mixeur ... Versez l’appareil obtenu dans une casserole, et montez la purée au beurre. Dressez et déposez un cube de beurre sur ...

Ciselez la menthe, mélangez-la avec les petits pois, les graines germées, l’huile d’olive et une pincée de sel. Servez la purée avec la salade de petits pois et de graines germées.

ou bien les faire cuire une bonne dizaine de minutes dans l’eau bouillante afin de les mixer et de les servir en purée. L’avantage du petit pois, c’est qu’il peut se marier avec quasiment ...

Petits pois, crème liquide et beurre suffiront à réaliser une belle purée gourmande et raffinée qui poura parfaitement accompagner vos plats de volaille, viande ou poisson. La purée de ...

optez pour la purée de légumes verts ! Brocolis, choux de Bruxelles, petits pois et même laitues sauront s'accorder à vos onctueuses purées pour accompagner vos plats de viande, de volaille ...

Toasts de cœurs de palmiers à la purée de petits pois Un aveu de faiblesse de Kevin De Bruyne ? "Il serait peut-être préférable de jouer en division B" Jusqu’à 100.000 € "offerts" pour ...

Plongez les petits pois dans une casserole d'eau bouillante ... Entre-temps, passez la boîte de tomates au tamis avec le jus pour obtenir une purée et éliminer les graines.

Ce « pesto » de petits pois est incroyablement facile à réaliser et permet de valoriser les fines herbes que l’on a peut-être achetées en trop ou que l'on a cultivées en abondance dans ...

C’est bien simple : on n’y voit pas à trois mètres ! Un brouillard à couper au couteau s’étend dans toute la Cornouaille ce ...

Ce mercredi 26 mars, à la cantine de l’EPL Agro, il y avait au menu de la purée de pois cassés, un gâteau de lentilles au citron ou un gâteau de haricots rouges au chocolat. Des recettes ...