If you thought that pasteis de nata were the only noteworthy Portuguese sweet, then be amazed at the Bola de Berlim, a pastry ...

The only Portuguese egg tarts I’ve tasted have been based on the Macau version, so I’m calling these Macanese pasteis de nata. From what I’ve heard from friends who have eaten them in ...

From a modest storefront in Brookline, Cristina Quintino can bake up to 200 pastéis de nata a day — golden, flaky tarts filled with rich, velvety custard, and a beloved staple of Portugal.

Fouettez les jaunes d’oeuf avec le sucre et l’extrait de vanille dans un bol, sans faire blanchir le mélange. Ajoutez la Maïzena et fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène.

La pâtisserie lusitanienne compte de nombreuses recettes sucrées à base de jaunes d’œufs. Les cinq meilleures adresses où les trouver. S’il est un gâteau à connaître du Portugal, c ...

The history of pastéis de nata goes back several centuries, when the monks of the Jerónimos Monastery in Belém, one of Lisbon's districts, made these little tarts from egg yolks, sugar and milk.

Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2 puis mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du ...