Pour un dessert chic, saupoudrez le Paris-Brest de poudre d’or (en vente chez G. Detou).

Couronne tendre, crème meringuée aérienne et décor à croquer, ce dessert de fête va faire son effet, c'est sûr !

Certes une belle course cycliste, le Paris-Brest est surtout un dessert très gourmand, un incontournable de la cuisine française qui date du début du 20ème siècle. Délicat à maîtriser mais ...

Jusqu’au 22 avril, le chef pâtissier Pierre Hermé célèbre le Paris Brest dans 5 saveurs aussi subtiles que gourmandes. Sébastien Claveri, son chef exécutif, nous dévoile la recette du ...

Saupoudrez de sucre glace, mettez au frais 30 mn. Le Paris-Brest se consomme de préférence le jour où il a été réalisé, car la pâte à choux, très délicate, se détrempe très rapidement.

Créé en 1891 par le pâtissier Louis Durand, le Paris-Brest rend hommage à la célèbre course cycliste du même nom, reliant Paris à Brest. Son secret ? Une forme de roue de vélo ...

Allison Pineau et le Metz Handball se sont imposés à Brest en demi-finale de Coupe de France (31-35), samedi 5 avril. Voici ...