1/2 kg eggplant 1 cup chopped onion 1/4 cup chopped garlic 1 tbsp chopped green chillies 4 tbsp basil oil 1 cup balsamic vinegar 1 cup extra virgin olive oil 1 cup chopped tomatoes 3 tbsp lemon juice ...

Cut out 6 neat rectangles from the striped icing, each measuring 12x5cm/4½x2in and with the stripes facing the same way, so the tops of the millefeuille match. Set aside. When the pastry has ...

Stir the custard to loosen it and fold in the cream. When you are ready to assemble the millefeuille, place one of the pastry pieces onto a board or platter and spread over half of the jam ...

Le millefeuille c’est l’une des recettes que les chefs pâtissiers aiment magnifier et revisiter sans cesse. C’est également l’un des desserts les plus appréciés par les gourmands.

Anna Wynants joue à la kitchen roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: millefeuille de pommes de ...

Mettez la plaque de beurre froid entre deux feuilles de papier film étirable transparent. Tapez ensuite le beurre avec le rouleau à pâtisserie afin de le rendre bien homogène. Versez la farine ...

Répartissez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les collant les uns aux autres de manière à réaliser deux socles distincts pour votre millefeuille. Vous pouvez ...

Ses feuilles découpées, dites « sourcils de Vénus » ont une saveur épicée. L’achillée millefeuille a un goût frais en début de saison, plus poivré en fin de saison. Facile à utiliser ...

On retrouve ici la théorie du millefeuille chère au cinéaste, qui tente de se distinguer en proposant deux plaisirs distincts aux publics, ou encore de s’adresser à deux catégories différentes de ...

Autour de chaque millefeuille, formez 4 nids avec les lamelles de courgette. Réservez au réfrigérateur 1 h minimum. Sortez les assiettes 10 min avant de servir. Décorez de vinaigre balsamique ...