Sans oublier que le groupe laitier fribourgeois Cremo a résilié son contrat d’achat avec l’Emmentaler AOP pour fin avril. L’attraction de la fromagerie avec son restaurant est maintenue ...

Célèbre fromage à trous d’origine suisse, à base de lait de vache, l’emmental est produit dans la vallée de l’Emme. Star des fromages à pâte pressée, l’emmental est aussi ...

Retrouvez le bon goût d'antan du soufflé au fromage avec cette recette mythique ... une béchamel maison à laquelle on ajoute de l'emmental râpé, des jaunes d'oeufs puis des blancs montés ...