Découvrez quelle est la différence entre un homard et une langouste, et n’oublions pas les langoustines, qui sont très ...

Souvent réservé aux repas de fête, le homard s'impose comme le roi des crustacés. S'il se révèle délicieux accompagné d'une simple mayonnaise, il peut également être sublimé par une ...

C’est un crustacé bien à part qui ressemble d’ailleurs plus au homard qu’à la langouste, ils font partie de la même famille celles des Néphropidés. Mais la langoustine est plus petite ...

Laver soigneusement tous les crustacés, cuire d'abord le homard et la langouste environ 1/4 h à frémissement dans l'eau salée, puis les égoutter. - Ensuite, cuire les écrevisses dans le court-bouillon ...

la langouste est vendue plus cher que le homard. Souvent confondus à cause de leur apparence similaire, l’astuce pour les différencier réside principalement dans la présence de pinces chez ...

On confond souvent le homard et la langouste du fait de leur ressemblance anatomique, mais le homard est plus grand. Il existe deux espèces de homard. Le homard américain (ou canadien) ...

Chic mais sans chichi, la bisque est l’entrée par excellence pour les gens aimant les crustacés. La bisque de homard fait partie des grands classiques indétrônables de la gastronomie ...

Langoustines, homard et crevettes crues peuvent remplacer la langouste. Vous pouvez aussi ajouter un peu de gingembre et de piment hachés à la préparation.