Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la fermeture de serres verticales commerciales ne serait pas due à une saturation ...

Après huit ans de recherche, plutôt que d’arrêter son choix sur un système de production verticale pour faire pousser des ...

La laitue iceberg a commencé à être cultivée aux États-Unis dans les années 20. Dans ce temps-là, il n'y avait pas de moyens de transport réfrigérés. Alors, pour la transporter ...

Dans le contexte actuel où la sécurité alimentaire est une préoccupation majeure des autorités du CNSP, le maraîchage se présente comme une alternative pour accroître la sécurité alimentaire. Grâce à ...

Pour bien débuter la nouvelle saison au potager, voici les huit légumes à semer dès le mois de mars à l’intérieur ou en ...

Les averses du mois de juillet 2023 ont porté un coup à la production de laitue en Martinique. Pour cause : la mineuse en plaque, un insecte ravageur qui prospère en période de fortes pluies.

Cuisinier la laitue En règle générale, la laitue se consomme crue, en salade. Sa grande teneur en eau fait d’elle un hors-d'œuvre rafraîchissant et appétissant, qu’elle soit accompagnée ...

C'est pratique, zéro déchet et gratuit : réutiliser ses restes pour les faire repousser (à l'infini selon la saison). Essayez avec votre salade ou du céleri, c'est presque magique !

Vous serez emballé par ces petits wraps végé colorés. L’économe à julienne est un épluche-légume qui possède une lame dentelée. Il est parfait pour couper facilement les légumes en pe ...

Equeutez-la et ciselez-la en lanières. Lavez plusieurs fois les feuilles de laitue. Egouttez-les. Supprimez les plus grosses côtes. Effeuillez les brins de cerfeuil. Pelez les pommes de terre et ...