Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez un chapeau au poires dans sa partie la plus large. Mettez-les dans un plat et éparpillez dessus 40 g de beurre coupé en parcelles. Enfournez pour ...

La poire Belle-Hélène, un dessert gourmand composé de poire, chocolat noir et glace à la vanille, est ici revisitée sous forme d’éclair par la cheffe Anne-Sophie Pic, qui lui apporte ...

Les poires sont des fruits délicats et sucrés qui se prêtent merveilleusement bien aux desserts. Que ce soit en gâteau, en tarte ou en crumble, elles apportent une touche de fraîcheur et de ...

Enfournez et laissez précuire 10 min. Entre-temps, égouttez les poires et coupez-les en fines lamelles, mais sans aller jusqu'au bout afin qu'elles restent attachées. Faites fondre le chocolat ...

Les poires sauvages poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un excellent ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont ...

Un carpaccio mêlant poires et bœuf, rehaussé d’une vinaigrette à la mangue, et constellé de câpres. Un dessert onctueux réalisé à partir de lait de coco et de poires, sans sucres ajoutés.

Épluchez les poires, puis mixez-les finement avec 4 cuil ... puis servez aussitôt ou remettre au frais (ce dessert se conserve au moins 24 heures). Marie Chioca, créatrice et photographe ...

Dessert Fruitier Pomme Poire Andros est composé de 65% de pommes, de 28% de poires et de sucre et est dépourvu de colorant, de conservateur et d’arôme artificiel. Il est commercialisé en ...

Incorporez l’alcool de poire et laissez refroidir. Préparez la bavaroise : faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Fouettez les jaunes avec 50 g de sucre jusqu’à ce que le ...