Incorporez délicatement les œufs en neige aux œufs battus. 2/ Coupez des tranches de craquelin de 1,5cm, et faites les tremper dans les œufs. 3/ Faites chauffer du beurre dans une poêle ...

Le craquelin est une pâte à base de farine, de beurre et de sucre que l'on place sur des choux pâtissiers. Il apporte une texture croustillante à ces derniers et permet en outre de les aider ...

Couper les pommes de terre en deux et les recouvrir d’une fine couche de craquelin de cochon (oreille). - A déguster avec une mêlée de verdure parfumée au vieux vinaigre de cidre.