LIEMPDE - Waar veel clubs de jongeren er niet aangesleept krijgen, loopt dat als een tierelier bij het Liempdse hobbybakkersgilde. Elke tweede zondag van de maand geven enkele (hobby)bakkers bakdemons ...

In Montfoort kende iedereen hem als ambachtelijke broodbakker, maar net zo bekend was Jan van Dommelen om zijn gulle lach. En ...

24 uur: zo lang doen Marc Van Eeckhout (65) en Lutgart Lyen (66) van Broodnodig in Hofstade erover om hun brood te bakken.

Gezond eten? We weten allemaal dat het belangrijk is voor zowel de geest als het lichaam. Toch is het vaak een slameur om gezonde maaltijden op tafel te zetten. Met ‘Lekker en gezond by Annick’ wil An ...

Het is zoet, smeuïg en makkelijk te maken: bananenbrood. Dit baksel is perfect als ontbijt, tussendoortje of zelfs als gezonde traktatie. Met een paar eenvoudige ingrediënten en zonder ingewikkelde te ...

„Het tempo van het bakken ligt heel erg hoog. Dat redden we niet met de hand. We bakken het brood met heel veel verschillende machines”, vertelt Arnold Gjaltema. Hij laat zien hoe de ...

Wij, het 3de en 4de leerjaar van VBS de breg, gingen naar Pietersheim om onze les 'van graan tot brood' in werkelijkheid om te zetten. Inderdaad, we hebben zelf brood gebakken!Eerst moesten we alles n ...

Uitbaters Chris Vankemmelbeke (63) en Karoline Bamelis (54) van bakkerij De Westpoorte zijn op zoek naar een overnemer. Als ...

En daar zijn we weer, fris en fruitig in 2025! Deze editie is het startsein van weer een jaar volop het nieuws uit de ...

"Er bestaat niet zoiets als een wiskundige formule. Het is een beetje zoals koken, of een brood bakken", zegt specialist conditionering Elie Valcke. Dingen uitproberen en ervaring opbouwen ...