Brem merupakan makanan khas dari Madiun, Jawa Timur, yang terbuat dari sari beras ketan. Yuk lihat pembuatannya.

Nasi yang dibentuk menjadi tumpeng kecil diedarkan dengan sukacita. Bersamaan dengan santapan itu Covarrubias mengatakan, ”…selalu ditemani oleh tuak, arak, dan brem.” Tuak, arak, dan brem. Minuman ...