Assaisonnez avec du sel et ajoutez une pointe de piment d'Espelette selon votre préférence. Servez la purée d'avocat au citron vert accompagnée de tartines de pain grillé.

Pour faire le glaçage, mélangez l’avocat avec la moitié du zeste et le jus de citron vert. Battez le beurre avec un batteur électrique, puis le mélangez à l’avocat.

Coupez les avocats en quatre, faites-les mariner dans un mélange de jus de citron vert et de colatura pendant 10 mn. Égouttez-les. Mélangez intimement les 3 poudres (japonaise, de tomate et d ...

L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae originaire du Mexique. Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate, lui-même dérivé du mot de langue ...

C’est l’or vert du Mexique. Pourtant il fait couler beaucoup d’encre. Le marché de l’avocat mexicain ne cesse de s’étendre mais à quel prix ? Explications. Plus de 1 milliard de ...

Elles sont alors servies avec des lamelles d'avocat, quelques épices et des crostinis ... le jus des citrons l’huile d’olive au citron vert et le condiment à la mangue.

Coupez les avocats en deux, pelez-le et retirez le gros noyau. Mixez tous les ingrédients dans le bol du blender. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez dans un pot en verre et ...

Rincez le citron, râpez le zeste et réservez. Pressez-le et gardez le jus. Coupez l’avocat en morceaux. Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Ajoutez l’avocat ...