Hors du feu saupoudrez-les de quatre-épices. Poser sur la moitié des aubergines tièdes 1 cs de fromage blanc égoutté. Saler et ajouter les fruits secs et couvrez d'une seconde rondelle d ...

Farcies au fromage blanc et au fromage râpé, ces aubergines prennent de délicieuses saveurs gourmandes ! Vous pouvez les servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Avec de l'agneau ...

Pendant ce temps, préparez la pâte à frire: Cassez l'œuf, mettez le blanc dans un bol et le Jaune dans une petite terrine. N'ajoutez à ce dernier que peu de sel (les aubergines restant un peu ...

Pauvre en calories, l'aubergine a toute sa place dans vos plats durant l'été. Riche en vitamines et offrant une chair fondante, ce légume apportera de la couleur et du goût à toutes vos recettes.

Dans cette version, le chef Alaoui propose d'accompagner ces frites d’aubergines avec une sauce au fromage blanc et au citron légèrement acidulée, mais vous pouvez remplacer les épices par ...

Coupez les aubergines dans le sens de la longueur. Dans une grande poêle, versez 4 c. à soupe d’huile d’olive, faites chauffer et poêlez-les doucement sans laisser colorer, salez et poivrez ...